Реферат на тему ликеры

Пить они начинают в два часа утра и делают это в большинстве диско клубов и ночных клубов до открытия большинства контор, — то есть до десяти тридцати утра. Особой популярностью пользуется ледяное пиво, джин с тоником, холодное белое вино, ледяное красное вино. Херес здесь пьют меньше, чем можно было бы ожидать, бренди хорош для выведения пятен, а анис сладкий и горький рассматривается как средство от несварения желудка. Сангрия — это напиток для туристов, изготавливаемый из вина, слитого из бокалов, недопитых накануне. А без воды и ни туды, и ни сюды.

На 2 столовые ложки используется 200 миллилитров воды. Вы можете сварить его в турке, приготовить в кофеварке или просто заварить молотый кофе крутым кипятком и дать настояться. Готовый кофе просто заваренный обязательно процедить! После этого добавляем к охлажденному кофе пару столовых ложек ароматного алкоголя коньяк , но так же вкусно будет и с темным ромом или ликером. Приготавливаем крем.

Реферат на тему ликеры

Пить они начинают в два часа утра и делают это в большинстве диско клубов и ночных клубов до открытия большинства контор, — то есть до десяти тридцати утра. Особой популярностью пользуется ледяное пиво, джин с тоником, холодное белое вино, ледяное красное вино.

Херес здесь пьют меньше, чем можно было бы ожидать, бренди хорош для выведения пятен, а анис сладкий и горький рассматривается как средство от несварения желудка. Сангрия — это напиток для туристов, изготавливаемый из вина, слитого из бокалов, недопитых накануне. А без воды и ни туды, и ни сюды. То же можно сказать и о напитках. Сегодня мы расскажем как об алкогольных, так и безалкогольных напитках Испании.

Виноградное вино — древнейший напиток, созданный многовековым трудом, одно из божественных напитков Испании. Белое — бланко, красное — пинто, розовое — посадо, все они по-своему привлекательны. И, конечно же, херес — вино, которое родилось в Испании. Испанцы умеют пить и превращают питие в своеобразный ритуал.

Главные праздники: Рождество, свадьбы, Новый год — не обходятся без веселой игристой кавы. Это самый известный напиток Страны Басков — испанский вариант шампанского. Его производят в стране с 1872 года.

Они настояны на экологически чистых целебных травах и могут не только взбодрить, но и подлечить. Не менее популярно в Испании пиво. Оно хорошего качества и любимо испанцами. На основе красного вина в Испании делают вкусный напиток — сангрия.

Придумали его в Южной Испании, где фруктов видимо-невидимо, около четырехсот лет назад. Персики, яблоки, апельсины режут кусочками, смешивают с вином и готово. Можно экспериментировать. Сделать сангрию с шампанским, добавив киви, банан, ананас.

Ну, на самом деле вкусно! Из безалкогольных напитков в Испании любят орчато — это замечательный напиток из миндальных орехов и земляных орехов чуфа. Сладковатый, белого цвета, можно подумать, что в стакане молоко орчато невообразимо вкусен.

Как приятно в жаркий день испробовать исконно испанский гранисадос — замороженный до мелкой крошки сок или фруктовое или ягодное пюре. В этом ряду, почетное место занимает национальный напиток Испании — сидр.

Готовят его из натурального яблочного сока с добавлением меда. Он становится игристым при умелом розливе. Карел Чапек в дневниках путешествий по европейским странам советует в каждой стране знакомиться с напитками и едой народа — это поможет лучше узнать его быт и нравы. Зная, какие напитки пьют испанцы — узнайте и вы их поближе Чай и кофе Испанцы очень щепетильны в выборе кофе: его качества, крепости и вкуса.

А так как это их излюбленный напиток, то свежий кофе хорошего качества можно найти в любом месте. Чаще всего заказывают: соло solo - эспрессо без молока , кортадо cortado — соло с топленым молоком , кон лече con leche — соло с добавлением молока и манкадо manchado —кофе с большой порцией молока. Заказывая caffe latte латте , вы рискуете получить меньше молока, чем вам хотелось бы. Но это никому не составит проблемы, если вы попросите добавки.

Старбакс Starbucks - это единственная национальная сеть кафе, действующая в Испании. Но, по мнению местных жителей, кофе там все равно не сможет составить конкуренцию тому, что подают в местных заведениях, и что посещают его исключительно туристы. Эту кофейню можно найти только в больших городах: в Барселоне 18 филиалов , Мадриде 20 , Севильи 7 кафе и Валенсии 3 — это по данным от октября 2007 года.

Если вы заплатили за обед 20 EUR, то не ожидайте хорошего чая. Лучшее, что вам подадут Помпадур Pompadour и Липтон. Найти действительно хороший чай в туристических городах будет стоить вам некоторых усилий.

Алкоголь Алкоголь разрешено употреблять лицам, достигшим 18 лет. Людям младше указанного возраста запрещено употреблять и покупать спиртные напитки. Однако, контроль над подобными нарушениями в туристических и клубных зонах значительно ослаблен. Там все еще можно встретить людей распивающих алкоголь на улице, не смотря на то, что недавно вышел закон запрещающий это.

Пиво Пиво производства Испании не такое уж и плохое, и его вполне стоит попробовать. Практически в любом городе есть местные пивоварни. Также неплохой выбор импортируемого пива. Выпили пиво, перекусили тапас, и можно идти в следующий бар. Местные жители Арагона часто добавляют в пиво лимонный сок. Кава Cava Кава — испанское игристое вино, названное так после долгого спора с французами по вопросу правильного термина для обозначения игристых вин.

Это возмущало французов: ведь настоящее шампанское готовится только из винограда, выращенного во французской провинции Шампань. Орчата Horchata Молочный безалкогольный напиток.

Готовится из земляного миндаля и сахара. Считается, что лучшая орчата производится в городке Албория, недалеко от Валенсии. Сангрия Sangria Сангрию делают из вина и фруктов. Ее легко можно найти в местах, облюбованных туристами, скажем на Майорке. Сами же испанцы готовят ее только летом и для сиесты. Пробовать сангрию в ресторане, явно рассчитанном на иностранцев, лучше не стоит.

Но если выпал шанс узнать, какова сангрия, приготовленная испанцами для фиесты, — не упустите его. Шерри Fino В городе Херес производятся крепкие вина, и именно здесь находится родина знаменитого шерри. Количество красных вин, производящихся здесь поразительно. И качество многих из их великолепно. Говорят, что душа страны отражается в винах которые она производит.

Простое описание вин Испании было бы - " экспансивные, открытые, добрые, прямые "... Испанские красные вина имеют тенденцию быть полными, ароматными, с определенным привкусом дуба. Превосходные красные вина имеют уникальные вариации аромата и цвета, которые трудно повторить где-либо еще. Испания достаточно большая, и климат и почва различных регионов, столь различные, что испанские красные вина очень разнообразны по маркам. Каждая область смешивает ее собственные винограды, выращенные на его собственной почве, под его собственными специфическими метеорологическими условиями.

Почти каждый знает Риоху, поскольку Rioja - самый известный производитель прекрасных красных вин. Но имеются много других областей, которые тоже производят прекрасные красные, и все они имеют собственную индивидуальность: Jumilla, Catalonia, Navarre, Ribera del Duero, Aragon, Rueda.

При покупке красного вина, обращать внимание на информацию на этикетке этикетке с информацией о возрасте и годе изготовления вина. Надпись " Vino de Mesa " или " Garantia Origen " указывает на молодое вино.

Вина, в зависимости от года сбора винограда бывают более удачные и не очень, опять же в разных областях - по разному. Белые Blanco Еще не так давно, испанский производители использовали к белым винам применяли более или менее тот же самый способ выдержки что и к красным. То есть выдерживали в дубовых бочках, хотя в течение более короткого периода. Результатом был вино, янтарного цвета, насыщенное, комплексное, с дубовым подтекстом.

Много белых все еще производятся этим путем. Но современные вкусы имеют склоняются к белым, которые являются четкими хрупкими , сухими, кристально прозрачными, и более свежими. Эти белые производятся при строго управляемом холодном брожении в резервуарах из нержавеющей стали или акрила. Большинство белых из Каталонии и многие из новых вин других областей Испании произведены этим способом. В результате, на рынке имеется большое разнообразие белых. Почитателей хватает у обоих способов.

Важно помнить, что, белое вино должно быть охлаждено перед употреблением. Чем проще и дешевле вино, тем сильнее его следует охлаждать, это маскирует плохие характеристики. Розовые Rosado Розовое вино, как третий лишний. Обычно его считают - ни то ни се, не предполагая, как много хорошее rosado может добавить пище. Хотя последнее время розовые вина все больше входят в моду, и вполне заслуженно.

Розовые производятся, по той же технологии, что и красны, но оболочки раньше удаляются из сока, чтобы предотвратить дальнейшее затемнение вина. Испания производит несколько превосходных rosados. Обычно они более сухие и сильные чем другие розовые. Они прекрасно подходят для летних пикников, они прекрасны с цыпленком, салатами, холодной вырезкой.

Они являются превосходным дополнением для пряной пищи. Тоже нуждаются в охлаждении. Шампанское Если глубокие, рубиновые красные reservas Испании - короли замка, шампанские Cava - королевы. Эти прекрасные искрящиеся вина держат очень высокую позицию в мире роскоши, празднования, и просто хорошего настроения. Искрящиеся вина вообще изготавливаются тремя различными способами, и важно, знать, как конкретное вино произведено, потому что это не меньше влияет на вкус, чем качество используемого винограда.

Брожение происходит в бутылках. Бутылки помещаются в хранилище, где они наклонена вниз так, чтобы осадок собирался в горловине.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Очень простой рецепт домашнего ликера Бейлис. Домашние ликеры

Реферат. На тему: «ЛИКЁРЫ». Выполнила: студентка группы К Хамёнок Ирина. Проверила: Суконкина Е. Б. Гомель Ликёр. Человек издавна искал способ снять боль, облегчить страдания. За помощью он обращался к природе, устанавливая специфические свойства.

Ликеры могут производиться на любой алкогольной базе на основе практически любого фруктово-ягодного или растительного сырья. Этим они отличаются от виски, бренди, ромов, текил - дистиллятов, которые полагаются лишь на аромат и вкус сырья, из которого выгнаны, и бочки, в которой выдержаны, и не допускают наличия посторонних ароматизаторов и подсластителей. Впервые ликеры были созданы еще в 13 веке. Разделяются они на несколько видов в зависимости от времени создания. Изначально создавались ликеры как лекарство - в том числе, как способ найти эликсир вечной молодости. В основном, занимались изобретением ликеров монахи, алхимики, аптекари - то есть люди, близкие к духовности или медицине. Уже в 17 веке ликеры были признаны и как лекарство, и как напитки при королевских дворах. Однако, Золотой век ликеров - это 19 век. На сегодняшний день, ликер является основным напитком для составления коктейлей. Сельскохозяйственный - это ручной труд, соответственно, это более индивидуальные ликеры. В то время как промышленный способ используется для массового производства.

Скачать файл: referat.

Часть ингредиентов, содержащих эфирные масла, смешивают с самого начала и дистиллируют вместе, а часть — настаивают по отдельности на нейтральном спирте. Этот ликер долго выдерживают в бочках — до 10 лет. В его состав входит чуть более 40 трав, а назван он в честь итальянского героя Джузеппе Гальяно, который со своим отрядом в 1895 году выдержал 44-дневную осаду эфиопских войск.

Напитки мира - Испания

Вино без выдержки - вино, получаемое по общепринятой технологии из отдельных сортов винограда или их смеси, реализуемое с 1 января следующего за урожаем винограда года. Выдержанное вино - вино улучшенного качества, получаемое по специальной технологии из отдельных сортов винограда или их смеси, с обязательной выдержкой перед разливом в бутылки не менее 6 месяцев. Марочное вино - вино высокого и постоянного качества, получаемое по специальной технологии из определённых сортов винограда или специально подобранной их смеси, произрастающих в регламентируемых районах, характеризуемое тонкостью вкуса и аромата букета и обязательной выдержкой перед разливом в бутылки не менее 1,5 года. Коллекционное вино - марочное вино, которое после окончания выдержки в стационарном резервуаре дополнительно выдерживают в бутылках не менее 3 лет. Производство виноградных вин.

Реферат по приготовлению десерта Тирамису

Легенда гласит, что благодаря квадратной форме пьющий даже в полной темноте может на ощупь найти свой любимый ликер. Монахом-бенедиктинцем был и создатель напитка Дом Периньон. Ликеры довольно сложно классифицировать, с одной стороны, из-за их разнообразия, а с другой - из-за их схожести между собой. Эта страница в последний раз была отредактирована 21 апреля в Обязательный ликер в каждом баре. Соседние файлы в предмете Наука о питании Скрытые категории: Другие значения: указана несуществующая страница Википедия:Нет источников с января Википедия:Статьи без источников страна: Италия Википедия:Статьи без источников объекты менее указанного лимита: 7 Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней. Пространства имён Статья Обсуждение. В других проектах Викисклад. Эта страница в последний раз была отредактирована 21 апреля в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия. Подробнее см. Испанцы умеют пить и превращают питие в своеобразный ритуал.

Название[ править править код ] Название самбука сходно с родовым названием бузины чёрной — Sambucus nigra.

.

Реферат: Алкогольные напитки

.

Напитки мира - Испания

.

Производство ликеров

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Вкусовщина(18+): Aperol, Jagermeister, Baileys
Похожие публикации