Дипломная работа на тему ресторан

Состояние и проблемы развития рынка общественного питания. Особенности, задачи и цели продвижения рынка ресторанных услуг. Оценка элементов комплекса маркетинга, рекомендации по оптимизации эффективности продвижения услуг ресторана, рекламные технологии.

Рестораны могут организовывать обслуживание банкетов и тематических вечеров. Обслуживание населения осуществляется при помощи метрдотеля, официантов. Для этого необходимо для оформления помещения для посетителей использовать оригинальные и изысканные декоративные элементы, такие как: светильники, драпировки и т. B торговом зале ресторана класса люкс или высшего класса обязательно наличие танцплощадки и эcтpады.

Тема: Диплом PR ресторана

Целью Целью данной работы является изучение роли рекламной составляющей в работе предприятия по формированию лояльности потребителя. Фактический адрес - г. Саратов, пр.

Ресторан рассчитан на одновременный приём более 150 гостей. Именно результаты исследований дают предприятию возможность оперативно реагировать и корректировать свою работу в ответ на меняющиеся условия рынка и предпочтения потребителя.

Результаты анализа реализованного исследования позволили провести сегментацию потребителя ресторана. Метод исследования — анкетирование. Печатные СМИ 3. Большая представленность ресторана в сети Интернет. Сегменты 2, 5. Длительность сек. Саратова Сегменты 1, 2, 3, 4. Сегмент 3. Информация на информационной доске ресторана, на официальном сайте компании, предоставляется по телефону при любом запросе по организации торжества.

В ноябре 2012 года после окончания периода проведения активной рекламной кампании провести сравнительный экономический анализ относительно аналогичного периода 2011 года когда ресторан начал участвовать в двух программах лояльности и 2010 года, когда продвижение сводилось к наличию собственных визиток. Провести маркетингово-экономический анализ, предполагающий выявление тех услуг, которые получили наибольший рост благодаря предпринятым рекламно-маркетинговым шагам. Реализовать следующий этап маркетинговых исследований.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Анализ первого месяца работы ресторана. Как открыть кафе в России

Дипломная работа на тему: «Разработка мероприятий по продвижению продукции ресторана «Гиппопо» в развлекательном комплексе «Гиппопо» ( стр. В меню ресторана включаются заказные и фирменные блюда Обслуживание в ресторанах сочетается с организацией отдыха и развлечений;.

Обеспечение безопасности продовольственного сырья, пищевых продуктов и готовых блюд — одно из основных направлений, определяющих здоровье населения и сохранение его генофонда. Пищевые продукты содержат множество биологически активных веществ. Продукты питания реализуют через торговую сеть — магазины, рынки и предприятия общественного питания. Причем роль предприятий общественного питания в удовлетворении потребностей населения в питании постоянно возрастает. Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Только с помощью предприятий общественного питания можно наладить питание людей на производстве, в учреждениях, больницах, свадах, школах, в высших и средних учебных заведениях, а также организовать специальное лечебное питание. В настоящее время база общественного питания в основном обеспечена отечественными и импортными продовольственными товарами. В последние годы разные формы собственности предприятий общественного питания привели к неконтролируемому росту числа дорогих ресторанов, кафе, баров, доступных лишь немногочисленному богатому контингенту. В то же время уменьшилось число предприятий для обслуживания потребителей со средним достатком. Все это привело к снижению доли товарооборота предприятий общественного питания в общем товарообороте продовольственных товаров.

Поднятие роли общественного питания в удовлетворении потребностей населения; повышение уровня индустриализации отрасли; улучшение обеспечения горячим питанием по месту работы и учебы рабочих, служащих, учащихся всех типов учебных заведений; расширение сети предприятий общественного питания, повышение культуры обслуживания населения — все это является основными задачами, стоящими перед отраслью общественного питания.

Целью Целью данной работы является изучение роли рекламной составляющей в работе предприятия по формированию лояльности потребителя. Фактический адрес - г. Саратов, пр.

Курсовая работа: Ресторан "Медведь"

Растет благосостояние людей и тем самым возрастает потребность в удовлетворение не только физиологических нужд как утоление голода , но и потребность в эстетическом оформлении пищи, в высоком уровне обслуживания, в социальном признании. Ресторанный бизнес — это интегрированная сфера предпринимательской деятельности , связанная с организацией производства и управления рестораном и направленная на удовлетворение потребностей населения в разнообразной, здоровой и вкусной пище, сервисных услугах, а так же получения прибыли. Общественное питание — это сфера оказания услуг. Основной деятельностью предприятий общественного питания является приготовление продукции, реализация блюд, напитков, и организация отдыха, развлечений. Бизнес в предприятии общественного питания будет успешным, если он нацелен на удовлетворение желаний гостей в продукции и услугах. Ресторатор и коллектив в целом должны быть заинтересованы в создании условий для увеличения посещаемости ресторана.

Организация работы ресторана (на примере ресторана "Биг Бен")

Усов В. Организация обслуживания в ресторанах. Теоретические основы понятия, структуры и. Тема представленной курсовой является актуальной: Во-первых, так. Курсовая работа на тему: оценка рыночной стоимости кафе на примере "Якитория" доходным подхдом Курсовая работа по предмету оценка. Кол-во источников: 17. Кол-во страниц: 40. Скачать бесплатно Организация предприятия общественного питания на тему ресторан курсовая работ, без регистрации - Дипломы, контрольные. Рестораны, кафе, бары — одни из немногих мест на Земле, где.

Курсовая работа Бизнес-план ресторана.

Составление технологических карт. Последний шаг оперативного планирования: составление технологических карт. В технологических картах указываются: наименование блюда, номер и вариант рецептуры, норма вложения сырья массой нетто на одну порцию, а так же дается расчет на определенное количество порций или изделий, указывается выход блюда, приводится краткое описание технологии приготовления блюда. Образцы технологических карт приведены в приложении 3 6.

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Эффективная система управления ресторанным бизнесом - управление рестораном - Нина Литвинова, FSC
Похожие публикации